L’idée de départ est originale et inspirée d'un fait réel. Le scenario n'est pas très sophistiqué et les conversations sont parfois banales mais on peut apprécier le charisme du géant américain d'origine allemande et canadienne, Vince Vaughn. Il interprète un italo-américain qui devient propriétaire d'un restaurant de cuisine italienne avec 4 grand-mères cuisinières.
Une scène de bataille dans la cuisine est probablement un clin d’œil a une scène mémorable d'un sketch de la comédie italienne Les Nouveaux monstres 1977 avec Ugo Tognazzi en cuisinier et Vittorio Gassman en serveur d'un restaurant rustique apprécié par la bourgeoisie snob italienne.