Dire qu'un film qui dérange est forcément bon est faux bien sûr, mais en l’occurrence pour ce 'Buffet froid' c'est vrai.
'Buffet froid' dérange parce qu'il est en dehors des normes, de l"habituel, du convenu.
C'est un spécimen unique d'un genre cinématographique non identifié. C'est cela le génie de son auteur Bertrand Blier qui a produit là le film français le plus bizarre, le plus troublant depuis des lustres.
Les personnages du film ne semblent exister que pour tuer ou être tué. De toute façon comme il est dit dans le film 'personne n'échappe à la mort'.
Comme le dit un personnage : 'on est tous en visite, un jour on arrive et puis un jour on s'en va, alors pas la peine d'enlever son manteau'.
Film de l'absurde c'est aussi un film philosophique et poétique. C'est une promenade dans de nombreux décors très différents (tours, banlieue, campagne, rivière...) qui s'avèrent tous aussi oppressant et angoissant les uns que les autres.
C'est l'absurde absolu. A toutes les questions les personnages répondent le contraire de ce qu'on attend normalement. Les assassins se consolent et s'étripent.
Les couleurs du film sont bien rouge et noir comme nous le suggère le personnage de Depardieu qui veut un café 'bien noir !' et une confiture 'rouge ! rouge !'.
Buffet Froid est aussi d'une drôlerie insondable. Les dialogues sont totalement brillants :
- 'Chef on a trouvé une femme étranglée au 5ème !' 'Laissez tomber elle est avec nous !'
- 'Je vous présente l'assassin de ma femme' 'Très heureux'
- 'C'est fou ce qu'il y a comme gens dans le métro qui ont des têtes à se faire tuer !'
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Une photo irable, une mise en scène impeccable, et une interprétation sublime.
Bernard Blier énorme en inspecteur Morvandio, Depardieu et Carmet au meilleur, et l'apparition de Serrault est un délice.
Randonnée de l'absurde, ballade du non sens, divagation drôle et macabre,
'Buffet froid' est un chef d’œuvre !